Category: техника

Category was added automatically. Read all entries about "техника".

_универсальный

Спасибо, что читаете этот блог

Здравствуйте, уважаемые читатели ЖЖ. Рада, что вы проявили интерес к этому блогу.

Cначала это был мой тестовый ЖЖ для освоения технологии; теперь это моя публичная (от «для публикации») площадка. Считаю, что блог должен быть тематическим информационным ресурсом, а не местом для публичного душевного стриптиза.

Collapse )
чтение

Yeeeeeees! Скриншот на HTC One V без root-прав!

О, благодарю вас, благодарю, эксперты на help.htc-rus.com! Мир идиота полон открытий: подробно и пошагово объяснено, что нужно 1)зажать (не нажать) кнопку power и 2)нажать кнопку-домик. Под идиотом разумею себя, конечно... А то я несколько месяцев как гламурное девочко и айфон как мартышка и очки: то нажму, то зажму, то прижму, то сначала «домик»...
face

Плов в мультиварке Supra MCS-4501

Мультиварка и тэг «кулинария» прочно вошли в мою жизнь! Настолько прочно, что я  даже и не представляю, как без этой волшебной кастрюльки жила раньше. Однако прелесть новизны не утрачена, и я жажду поделиться рецептом своего плова.

Рецепт этот рассчитан на тех, кто в принципе знаком с приготовлением плова и готовил его, например, в казане на плите, а потом этот кто-то приобрел мультиварку и хочет свести приготовление на плите до минимума. Или ему просто интересно готовить именно в мультиварке. Короче, этот рецепт рассчитан на меня и мою маму!

Рис, мясо, морковь, лук — беру их на глазок. Риса и мяса примерно поровну (конечно, больше мяса-меньше риса — шикарный выбор), моркови в нарезанном виде — столько же на вид, сколько мяса; лука — 2/3 от выбранного объема мяса/риса/моркови. Если моркови будет много, ничего страшного. В этот раз я взяла ок. 700 г мяса, ок. 500 г риса, две большие моркови, 1 большую луковицу, и в результате приготовления мультиварка была наполнена до риски «8». Масло или ваша «жировая комбинация» — 1,5 — 2 мультистакана (мультистакан — стакан, прилагаемый в пароварке). В качестве готового набора специй мне больше всего нравится «приправа для плова» польской марки «Cikoria» — в нем есть цельный сушеный барбарис (сумах). Но если есть возможность, лучше купить специи отдельно: зиру, толченый или цельный сушеный барбарис, красный молотый перец. Под «жировой комбинацией» понимаю ваш «масляный набор»: растительное масло одного сорта, или двух сортов (например, подсолнечное и хлопковое), или смесь вытопленного бараньего сала и растительного масла и т.п.

В режиме «пароварка» с закрытой крышкой прокалите масло в течение 5-10 мин. — этого времени в принципе достаточно для появления канонического «белого дымка». Далее в режиме «пароварка» немного обжарьте мясо, затем добавьте нарезанный кольцами/полукольцами лук и нарезанную соломкой морковь; немного обжарьте. Помешивать обжариваемое, естественно, нужно прилагающейся к мультиварке лопаткой/поварешечкой или лопаткой/шумовкой из силикона. Крышка может быть как открыта, так и закрыта — по вашему желанию. Добавьте специи, немного соли и 1-2 мультистакана кипящей воды. Тушите на режиме «пароварка» в течение, например, 5 минут (время зависит от общего объема продуктов).

Добавьте промытый в холодной воде рис, залейте его кипящей водой так, чтобы рис был покрыт водой примерно на толщину пальца, добавьте соль. Положите сверху целые головки чеснока (3-4 шт.), максимально очищенные от шелухи (очищенные, но не распадающиеся на дольки), можете на 2/3 вдавить их в рис. Готовьте в режиме «медленноварка», не открывая крышку. Я оставляю стандартное для этой программы время 1 ч. 45 мин.

После окончания программы «медленноварка» и автоматического перехода в режим «поддержание тепла» откройте крышку, перемешайте плов, закройте крышку и подержите плов в режиме «поддержание тепла» еще 25-30 мин.

Длительность приготовления в режиме «медленноварка», как и количество масла, вы сможете определить только опытным путем после нескольких приготовлений — в зависимости от количества продуктов, взятых вами.
face

Поклонникам страхования: «Связной-Патруль» vs «Бюро находок от МТС»

Да, я поклонница страхования. Страхую жизнь и здоровье ребенка с тех пор, как он пошел в детский сад, да и сама заключаю договор страхования своего здоровья и жизни, а также имущества. Помнится, году этак в 2000 застраховала в компании «Афес» классные детские санки «от противоправных действий третьих лиц»: в детском саду санки начали интенсивно воровать, а наши были отличные и дорогие, раза в два дороже обычных, а зарплата была маленькая... Разумеется, вызвала бешеное веселье в страховой компании, однако не отказали.

Мне не жаль денег, потраченных на страховку, которой не пришлось воспользоваться: я плачу деньги за психологический комфорт. Хотя в накопительное долгосрочное страхование в нашей стране ввязываться не буду: конечно, мои родители страховали меня на какие-то большие советские деньги к совершеннолетию, к свадьбе... и конечно, в девяностые годы эти страховки пропали.

Несмотря на чисто советскую неприязнь в российском обществе к концепции как «событийного», так и долгосрочного страхования, считаю страхование жизни, здоровья, имущества разумным. Пример: страховка на год жизни и здоровья в «Ингосстрахе» на сумму 250 000 руб. стоит 1500 руб. Представьте, что вы, например, хотя бы вывихнули или ушибли ногу, поскользнувшись на льду (привет коммунальным службам и подсыпке во дворах!). Страховая премия составит около 2000-4000 руб., что хотя бы покроет ваши расходы на такси, пока вы будете ездить на рентген да на последующие осмотры. При ушибах, порезах, ожогах вам понадобятся бинты, мази, таблетки... Вот и считайте.

Так это я к чему? Так это я к тому, что год назад в «Связном» наткнулась на очень милую штуку: «страховочный комплект». За определенные деньги вы приобретаете комплект из наклеек/жетонов на охраняемый объект, и если вы ЭТО потеряете, то нашедшее лицо имеет возможность позвонить по специальному телефону, и ЭТО к вам вернется.

А что же я так боюсь потерять? Да конечно, ключи и документы! Но не будешь же крепить к ключам бирку с адресом! И даже с номером телефона, учитывая распространенность нелегальных телефонных баз... Нужен посредник, нейтральное передаточное звено.

Год назад в Магадане в «Связном» можно было купить два комплекта «Связной-Патруль»: в одном — брелок для ключей и наклейка на сотовый телефон, в другом — наклейки для российского и заграничного паспорта. Первый комплект стоил 750 или 700 рублей, второй, по-моему, 500. Комплект действует год, и вот год прошел. Кстати, я ничего не теряла, но, как написала ранее, выброшенными эти деньги не считаю.



И вот с удивлением увидела, что МТС тоже продает похожий страховочный комплект под названием  «Бюро находок».



В разных «сборках»: в «сборке» за 790 рублей находится 1)брелок для ключей 2)наклейка для телефона 3)наклейка для документа 4)наклейка для какой-либо техники вроде ноутбука или фотоаппарата. В другой «сборке», за 400 рублей — то же минус брелок для ключей.



Система та же: нашедший ваше имущество звонит по указанному на брелоке/наклейке телефонному номеру, охранная служба организует вашу встречу или встречу нашедшего ваше имущество с курьером; нашедший получает вознаграждение. Если «Связной» декларирует денежное вознаграждение (хотя менеджер «Связного» говорил, что речь идет о сувенирной продукции от «Связного» стоимостью в районе 300 рублей), то «Бюро находок» в качестве вознаграждения выдает бесплатно свой страховочный комплект. Но никто не мешает вам, Маше-растеряше, также самостоятельно отблагодарить того, кто нашел ваши ключи или ноутбук. Если он, конечно, вернет... «Бюро находок» приводит такую статистику: потеря возвращается хозяину в 75-85% случаев.

Кстати, система регистрации (активации комплекта) в  «Бюро находок» значительно проще, чем в «Связном-Патруле» — там год назад нужны были какие-то танцы с бубнами и звонками в службу поддержки вокруг некорректно заполняемых полей и бесконечно повторяющейся в заполнении информации, которую почему-то даже нельзя было копировать, а только заполнять вручную. В «Бюро находок» всё гораздо проще: вы один раз заполните свои данные, а потом трижды продублируете их, меняя только идентификационный номер наклейки и описание сохраняемого продукта (ключи, документ, цифровик, ноутбук и/или что-то на ваше усмотрение).



В общем, поклонники страхования — 66 рублей в месяц, на мой взгляд, невысокая плата за то, что шансы получить обратно свои ключи, ноутбук, паспорт, фотоаппарат составляют 85 из 100. К тому же, заметьте, экономически это предложение более выгодно, чем в «Связном», в котором 750 рублей вы заплатите за комплект, охраняющий только ключи и телефон.



P.S. А сейчас я сама себе «Бюро находок»: потеряла флешку в дебрях поверхности письменного стола и разыскиваю её... И с ностальгией вспоминаю брелочек из 90-х годов, громко пищащий в ответ на свист! Я привязала бы такой брелок и к флешке, и к пульту от телевизора...
face

Освоение мультиварки Supra MCS-4501: установка текущего времени

Цитирую инструкцию:
«1. Включите прибор в сеть.
2. Нажимайте кнопки ЧАСЫ и МИНУТЫ, чтобы установить текущее время. При установке времени цифры на дисплее будут мигать. Чтобы быстро изменить значения часов или минут, нажмите и удерживайте кнопку ЧАСЫ или МИНУТЫ. В режиме приготовления и поддержания тепла установку текущего времени сделать невозможно.
3. Чтобы подтвердить установленное время, не нажимайте никакие кнопки не менее 5 секунд. Время будет подтверждено, когда цифры на дисплее перестанут мигать».

По факту:
1. Включаю прибор в сеть.
2. Нажимаю кнопки ЧАСЫ и МИНУТЫ — никаких изменений. Прижимаю секунды на 3-4 кнопки: цифры начинают мигать. Переставляю часы и минуты на нужное время.
3. Не нажимаю никакие кнопки, пока цифры не перестают мигать. Однако после того, как цифры перестают мигать, время возвращается к исходному...

Я часто вспоминаю афоризм о том, что если у мужчины с компьютером не ладится, мужчина думает, что компьютер сломался; а если у женщины с компьютером не ладится, женщина думает, что она что-то не так делает. Я женщина. И сейчас реакция согласно афоризму борется с фактом, что в инструкции в ЭТОЙ мультиварке есть целая страница по режиму «Пирог», а режима такого нет в принципе в этой модели. Ошибочка производителя аппарата и инструкции...

Да, в принципе, зачем мне на мультиварке часы-то, главное, чтобы таймер исправно работал! Но совета на «хлебопечке» попрошу.
face

Освоение мультиварки Supra MCS-4501, или Гречка-2

А всё-таки я открыла МВ до сигнала от таинственной кнопки «Поддержание тепла». Потому что в инструкции вычитала: «Для достижения лучших результатов перемешайте рис после окончания приготовления, когда прибор перейдет в режим поддержания тепла. Перемешивание риса позволяет выйти избыточному пару и сделать рис более рассыпчатым. После этого закройте крышку».
Так и сделала. Каша выглядит так (после перемешивания):



После часа стояния на режиме «Поддержание тепла» я МВ выключила. И кашу попробовала. Впечатления таковы:
1. Когда я положила в рот первую ложку, то вспомнила, что забыла посолить. Но это воспоминание осталось чисто умозрительным, поскольку по солоности каша была вполне удачной! Отношу за счет того, что крупа варилась вместе с зажаркой и соком от нее.
2. Каша именно того вкуса и рассыпчатости, как я люблю.
3. Блюда получилось многовато. Можно было ограничиться двумя или даже одним стаканом крупы и соответствующим количеством воды. Часть отложу сыну на ужин, часть заморожу.
В общем, первым опытом я довольна!
face

Освоение мультиварки Supra MCS-4501, или Гречка-1

Итак. Я нарезала мелко лук полукольцами, натерла на своей любимой мясорубке-овощерезке Мулинекс морковь, нарезала мелкими кубиками куриное филе с бедра (с кожей). В котелок МВ налила немного растительного масла, где-то на ½ часть площади дна. Положила в МВ лук, морковь и мясо.
Да, по поводу волшебных цифр на дисплее. Когда я МВ распаковала, там работали часы! Светились цифры на дисплее, хотя, как вы понимаете, от электросети МВ в упаковке была отключена.
Поэтому я, от греха подальше, выставила таймер на 0:00, чтобы приготовление началось сразу. Потом выбрала нажатием кнопки «Меню» программу «Пароварка». И нажала кнопку «Приготовление/Разогрев».
Тут начались чудеса. Указатель выбранной программы переместился на «Каша — обычная», на дисплее выставились цифры 16:30. Однако приготовление началось. По инструкции, время по умолчанию программы «Пароварка» составляет 15 минут. Через пять минут после приготовления я открыла крышку, чтобы помешать заложенные продукты — ну, чтобы ничего не пригорело. Ничего не пригорело. Помешала. Программа не остановилась от открывания крышки — индикатор «Приготовление/Разогрев» горел по-прежнему. Крышку закрыла.
Минут через пять подошла еще раз помешать — открыла крышку, помешала. И увидела, что на дисплее появилось «15:00». Гм... Вообще-то к этому моменту я решила, что обжарила мясо-лук-морковь достаточно, пора выключать... Поэтому что это за 15 мин. появилось, неясно. Нажала кнопку «Поддержание тепла/выкл.», как она называется в инструкции, или «Поддержание тепла», как она именуется по факту на МВ.
Открыла крышку, засыпала гречку и залила горячую воду, пропорцию взяла 1:2, как при обычном приготовлении на плите.





Крышку закрыла и согласно инструкции стала выбирать программу. Выбрала, не мудрствуя лукаво, «Каша — обычная». На дисплее было 17:05. По умолчанию, согласно инструкции, приготовление в таком режиме 1 час. Я решила установить время 30 мин. Печатное средоточие мудрости производителя гласит: «Нажмите кнопку „Время приготовления“... Нажимая кнопки „Часы“ и „Минуты“, вы можете изменить время в пределах от 30 минут до 4 часов». Однако ни кнопка «Время приготовления», ни «Часы», ни «Минуты» на нажатие никак не реагировали. Поэтому смирилась и отдалась на волю производителя.
Моя гречневая каша стартовала. Пока уже вижу преимущества МВ: 1) для обжаривания и приготовления использована одна посудина (минус одно мытье, а для меня это важно); 2) теоретически через один час приготовление пищи автоматически закончится, не надо подходить к плите и выключать.
Продолжаю летопись! Моя варка каши начинает походить на твиттер...
Опять вмешались мистические 15 мин. МВ варила кашу 15 минут с соответствующим заявлением на дисплее. По окончании петух пропел трижды, индикатор «Поддержание тепла» горит. Открывать не буду.
face

Освоение мультиварки Supra MCS-4501

Итак, приехала наконец ко мне мультиварка Supra MCS-4501. Почему «приехала» — отдельная скорбная история, почему «наконец» — отдельная радостная история, но сейчас не об этом.
Беглый осмотр аппарата и пристрастное чтение форумов на «Хлебопечке» показали, что инструкция с машинкой не имеет практически ничего общего. Один из главных (для меня) косяков инструкции: в таковой значится режим «Пирог», а по факту, значиЦЦа, он отсутствует.
Но! Я твердо верю в общечеловеческий опыт и русский фольклор, который гласит, что голь на выдумки хитра. Так же твердо я знаю, что на форуме накоплен опыт тушения, выпекания пирогов и даже изготовления холодцов и омлетов в обычных рисоварках, не говоря уж о мультиварках (далее МВ). Поэтому аппарат помыт и водружен на кухню. А я пойду перебирать гречневую крупу и чистить лук. О результатах буду докладывать подробно, с фотографиями, ибо пребываю в приятном заблуждении, что таким образом и я умножаю общечеловеческую скорбь общечеловеческий опыт.

UPD:А вот и корректная инструкция для мультиварки (формат pdf, ок. 1 мб)